糖醋茄子肉卷
- 糖醋食譜
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用料
番茄醬 | 適量 |
雞蛋 | 1個 |
蠔油 | 1勺 |
肉餡 | 適量 |
糖 | 適量 |
麪粉 | 適量 |
茄子 | 2個 |
糖醋茄子肉卷的做法
茄子洗淨,用刮皮刀化成片狀。
將肉餡(像餃子餡,混沌餡那樣)均勻塗抹在茄子片上。
一顆雞蛋+水+麪粉和成麪糊。
將茄子卷裹上面糊下鍋炸好備用。
番茄醬+少量水+白糖,煮出大泡。小火或是熄火將炸好的茄子卷下鍋翻炒出鍋。
好了,酸甜口味,有菜有肉,寶貝很喜歡吃!
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