烹調屋超級簡單的蛋白糖
- 自制糖果
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用料
| 蛋白 | 130克 |
| 糖1 | 40克 |
| 水 | 90克 |
| 糖2 | 300克 |
超級簡單的蛋白糖的做法
蛋白和糖1打發至雞尾狀。
![超級簡單的蛋白糖的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "超級簡單的蛋白糖的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
水，糖2，煮至冒大泡
![超級簡單的蛋白糖的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "超級簡單的蛋白糖的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
將熬好的糖水，慢慢倒入打發的蛋白中。
![超級簡單的蛋白糖的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "超級簡單的蛋白糖的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
調色
![超級簡單的蛋白糖的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "超級簡單的蛋白糖的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
擠形，烤箱100/100℃，60～90分鐘。考好的蛋白糖冷卻後一定要馬上密封。
![超級簡單的蛋白糖的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "超級簡單的蛋白糖的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
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用料
| 蛋白 | 130克 |
| 糖1 | 40克 |
| 水 | 90克 |
| 糖2 | 300克 |
超級簡單的蛋白糖的做法
蛋白和糖1打發至雞尾狀。
水，糖2，煮至冒大泡
將熬好的糖水，慢慢倒入打發的蛋白中。
調色
擠形，烤箱100/100℃，60～90分鐘。考好的蛋白糖冷卻後一定要馬上密封。
