豬肉儲存多一步,去腥,殺菌,還增香
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新鮮的豬肉買回家,先把它分成幾塊,每塊足夠用於一次烹飪即可,在肉的表面均勻噴上,或灑上約一茶匙白酒,再分別裹上保鮮膜,放到冰箱冷凍室速凍,這種方法會更好地保持肉味的鮮美,除去豬肉的腥味。消滅煮肉表面的細菌。
用料
豬肉 | 5斤 |
白酒 | 20克 |
豬肉儲存多一步,去腥,殺菌,還增香的做法
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