媲美肯德基零失敗薯條
- 肯德基
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看了很多做薯條的帖子做了很多次總結了一些經驗
用料
土豆 | 可以很多個做好放冰箱 |
黃油 | 20克 |
食用油 | 1升或根據自己炸鍋用量 |
生粉 | 適量 |
土豆切粗條
燒開水煮土豆條1分鐘
撈出控幹水放烤箱開熱風上下100度烘乾10分鐘如果沒有烤箱可用廚房紙擦乾水份
烘乾的薯條放在烤盤裡撒上生粉翻拌均勻
20克黃油放入鍋裡再放入食用油炸拌好的土豆條炸致微黃撈出冷涼如果是備用就分成每次量裝袋放入冰箱冷凍室
如果著急吃可以直接放涼後炸我就是直接炸的
小貼士
土豆一定放涼後進行下一步
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