韓式海鮮焗飯
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家裡有剩飯的時候換個花樣讓它變成美味,我做的是兩人份,酌情減量
用料
米飯 | 三碗 |
小章魚 | 500克 |
蝦仁 | 八隻 |
大蒜 | 半頭 |
姜粒 | 少許 |
雞蛋 | 兩個 |
辣白菜梗 | 四根或者五根 |
黃豆芽 | 一份 |
小洋蔥 | 一個 |
韓式海鮮焗飯的做法
如果是海邊的朋友做這個肯定更好吃!因為小章魚是新鮮的更大更有嚼勁。小章魚解凍放白酒和鹽侵泡五分鐘去腥拿廚房紙吸乾水分。兩勺辣椒醬,一勺韓國辣椒粉,兩勺生抽,白糖一勺,米酒一勺,大蒜半頭切碎,姜粒少許,放入小章魚拌勻封好入味兩個小時。準備辣白菜白菜梗五根切條成一份,小洋蔥切成丁,黃豆芽焯水後也要拿廚房紙吸乾。喜歡吃雞蛋所以把雞蛋打散與米飯拌勻不用放鹽因為本身醬料就很有味,小章魚入味兩小時以後,橄欖油入鍋先炒洋蔥編制透明然後放入辣白菜梗煸炒出香味放入小章魚,蝦(拿料酒,白胡椒,少許鹽醃製)在依次放入米飯黃豆芽,炒熟炒勻以後起鍋裝烤盤!
把蝦子擺放在上
放入海苔碎
馬蘇裡拉芝士多撒一點香味更濃
進烤箱上下火180度,15分鐘。叮🔔香濃美味炒雞好吃的海鮮飯就做好了。晚上吃這麼大一份真的是罪惡……
要是能住在海邊就好了,炒雞喜歡吃海鮮
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