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老長沙餛飩配料:鳳尾酸菜的做法步驟及圖解,美味正宗的老長沙餛飩配料:鳳尾酸菜做法

老長沙餛飩配料:鳳尾酸菜

老長沙餛飩配料:鳳尾酸菜的做法步驟圖

用料  

鳳尾酸菜 1把

老長沙餛飩配料:鳳尾酸菜的做法  

  1. 幹鳳尾酸菜泡水4小時 中途換兩次水

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  2. 撈出後把水擰乾

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  3. 切碎

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  4. 熱鍋冷油(因為是做配菜 油可以比平常炒菜多1/2) 油燒紅 倒入酸菜翻炒 放鹽一勺(根據鹹淡放 酸菜本身有鹽味) 生抽一鍋鏟 醬油半鍋鏟 幹辣椒三勺 繼續翻炒均勻

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  5. 出鍋 放涼後可放入冰箱儲存一週

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小貼士

不能吃辣的可以不放幹辣椒

標籤: 酸菜 餛飩 鳳尾
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