Mini南瓜餅 Kiwi

🎃南瓜季，全家都愛吃南瓜。南瓜粥，南瓜發糕……今天和猴子一起做了這道Mini南瓜餅，美美噠❤️——全部出自猴子之手哦！😊

用料  

Mini南瓜餅 Kiwi的做法  

1. 將南瓜蒸熟，20分鐘/V/小勺。

2. 將蒸熟後的南瓜放入主鍋，5秒/速度10，打成泥。

3. 加入糯米粉、粘米粉、玉米澱粉、油。30秒/速度3混合。

4. 取出整形成團。將麵糰平均分成16份（22克左右/每個），豆沙也平均分成16份（12.5克/每個）。

5. 麵糰包裹豆沙後揉圓（包湯圓的手法），收口朝下。底部墊上油紙防粘。用牙籤整形，加上綠豆點綴即可！

6. 主鍋加入500克水，水開後，蒸15分鐘/V/小勺。

7. 出鍋！

8. 淡淡的椰子香味，一口下去，好幸福❤️

小貼士

南瓜的含水量不同，成團後覺得麵糰太乾適量加5-10克水，太溼適量加糯米粉哈！

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