西班牙芝士煎蛋卷

翻譯自日本cookpad網站。
原po:ぷるべりー
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裡頭有著熱乎乎的馬鈴薯與濃香的芝士，聽著就流口水的煎蛋卷！

用料  

西班牙芝士煎蛋卷的做法  

1. 材料先準備好，會融化的芝士先切碎。

2. 馬鈴薯與加工芝士切成1釐米的小方塊，馬鈴薯要泡水，泡完水之後要擦乾淨水分。

3. 平底鍋加橄欖油將馬鈴薯中火炒5分鐘，加入鹽跟胡椒，沒熟也沒關係。

4. 在雞蛋裡頭加入清湯顆粒，兩種芝士，炒過的馬鈴薯，攪拌均勻。

5. 在平底鍋內加入少量的橄欖油，倒入剛才混好的雞蛋液，蓋上蓋子，中火煎4-5分鐘。

6. 等四周都凝固了，再翻面，繼續蓋上蓋子煎3分鐘。

7. 如果有大盤子，直接從平底鍋裡倒扣就可以了。

8. 在上面可以加上番茄醬之類的，很好吃喲！

小貼士

裡面有清湯顆粒，鹽，胡椒，所以味道不會太淡。
若是使用固體的清湯請先掰開，儘量弄碎一點。
用小的平底鍋做出來更厚，口感更好，只是煎的時間也要適量的延長。
有其他喜歡的材料可以加到裡面去，感覺更好吃！