幹鍋鴨頭加盟做法【圖文】

用料  

幹鍋鴨頭加盟做法【圖文】的做法  

1. 鍋內下油中火燒到熱

2. 加入幹辣椒，花椒粒，下薑片，蒜片翻炒出香味；

3. 3、再加入高湯、八角，草果，甘草，丁香，桂皮，小茴香，香葉，老抽，生抽，蠔油，鹽，糖，轉大火至整個滷湯滾，轉小火1小時，香味四溢位，滷水就煮好了；

4. 4、將煮好的滷水倒入砂鍋中，放入鴨頭，大火燒開，轉小火滷煮1小時即可。