養生早餐黑芝麻糊，簡單快手，補血又生髮！

黑芝麻糊不但味道佳，還有美容養生保健的功效，最重要的是做法也超級簡單，是在家抗疫不可缺少的美食哦！

這個食譜本來是兒子小時候缺鐵性貧血兒科醫生給推薦的，當時我們家每天都喝，連續喝了大概三個多月，不但兒子貧血好了，更意外的是爸爸的禿頭頂長出了不少頭髮，對爸爸來說真是不小的驚喜呢！

黑芝麻糊可以烏髮養髮、潤腸通便、健腦益智、養血安神、滋陰補腎、美容養顏、抗老防衰、補鈣養肝、防癌抗癌，治療缺鐵性貧血，降低膽固醇等。如此簡單又營養的美味還等什麼？趕緊做起來吧！

用料  

養生早餐黑芝麻糊，簡單快手，補血又生髮！的做法  

1. 核桃去皮剝仁，紅棗用刀貼著棗核切下果肉。
   用豆漿機自帶量杯量取黑米、黑豆、花生、熟黑芝麻倒入碗中。（如果黑芝麻不想洗，那就直接把黑芝麻倒入豆漿機中。如果想清洗黑芝麻，那麼下一步就需要用篩網來清洗，否則碗中加水後黑芝麻都會飄起來。）

2. 將食材全部倒入篩網中，直接放到流水下衝洗。（不洗黑芝麻的話，也可以把食材放在盆中清洗。）

3. 把所有食材倒入豆漿機中，加水至1100ml-1300ml之間，可根據自己喜好的濃稠度加水。

4. 蓋好豆漿機，選擇營養米糊功能啟動即可。

5. 豆漿機停止工作後，一碗超級營養又美味的黑芝麻糊就做好了。

小貼士

1、黑芝麻：具有“補肝腎，滋五臟，益精血，潤腸燥、填腦髓、烏鬚髮”等功效，被視為滋補聖品。
①.補血作用
黑芝麻中富含鐵質，常吃黑芝麻能改善缺鐵性貧血，有補血益氣等作用。
②美容養顏
黑芝麻中豐富的維生素E具有很強的抗氧化性，能減少自由基的產生，清除老化的代謝產物。因此吃黑芝麻能潤澤面板。
③養髮護髮
黑芝麻能有效促進頭髮中黑色素的合成，使白髮恢復黑色色澤，同時黑芝麻具有補腎功效，能緩解腎虛導致的脫髮問題，減輕脫髮症狀。
④改善記憶力
黑芝麻不飽和脂肪酸（油酸、亞油酸等）含量豐富，能促進大腦發育，提高智力、記憶力，特別適合經常用腦人群。
⑤補鈣作用
黑芝麻的含鈣量達0.8克/100克，遠高於牛奶和雞蛋，因此吃黑芝麻具有很好的補鈣作用，可以促進骨骼發育和預防骨質疏鬆等問題。
⑥提高免疫力
黑芝麻中氨基酸、維生素和礦物質特別豐富，這些營養素能促進身體代謝，提高身體免疫力。
⑦防止便祕
黑芝麻皮較粗糙，纖維素含量豐富，食用黑芝麻能促進排便，對防止便祕具有積極作用。
⑧降糖降膽固醇
黑芝麻能調節肝糖原和肌糖原水平，降低血糖濃度；黑芝麻富含不飽和脂肪酸有利於降低血液中膽固醇水平，預防動脈粥樣硬化。
⑨減肥塑身，黑芝麻中含有防止人體發胖的物質蛋黃素、膽鹼、肌糖，因此芝麻吃多了也不會發胖。在節食減肥的同時，若配合黑芝麻的食用，粗糙的面板可獲得改善。

2、黑豆，屬於滋補佳品，有養陰補氣、滋補明目、祛風防熱、活血解毒以及烏鬚髮等藥用。
①清熱解毒
中醫認為，黑豆有除去胃中熱痺、傷中、淋漏、下淤血、散五臟結積、去腫、消谷、止腹脹、去熱毒、改善痙攣等療效。
②改善胃腸道
黑豆含有的膳食纖維及低聚糖不但能幫助腸道蠕動，使體內脹氣與毒素順利排出，改善便祕，而且還可以改善腸內菌群環境，起到整腸作用。
③降低膽固醇
黑豆所含皁草甙有減少體內膽固醇的作用，能有效預防中老年人動脈粥樣硬化和心血管疾病。
④補血養腎
黑豆皮提取物能夠提高機體對鐵元素的吸收，帶皮食用黑豆能夠改善貧血症狀。而人的腎主精血，腎臟得到滋養，身體的氣血也會足。經常吃黑豆能夠幫助補腎，緩解腎虛體弱、腰膝痠軟、風溼痺病、關節不利等等不適症狀。
⑤美容護髮
黑豆富含B族維生素及維生素E，是養顏美容所需的營養成分。此外，黑豆還含有豐富的泛酸，有烏髮的功效。
⑥抗老防衰
黑豆中的維生素E能夠成為體內防止氧化的保護層：黑豆種皮釋放的紅色花青素，可清除體內自由基，抗氧化活性更好。

3、黑米，素有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美譽。具有延年益壽、補腎黑髮、防貧血的功效。
①補充營養
黑米顏色之所以與其他米不同，主要是因為它外部的皮層中含花青素類色素。所含錳、鋅等礦物質大都比大米高1～3倍，還含有大米所缺乏的維生素C、葉綠素、花青素、胡蘿蔔素及強心苷等特殊成分，因而黑米比普遍大米更具營養，是不可多得的滋補佳品。
②預防貧血
黑米中富含鐵元素，食用黑米對緩解和改善貧血有一定的效果，現代研究也證實了這一點：黑米具有滋陰補腎、健脾暖肝、明目活血的功效。
③補腎黑髮
中醫認為，黑米具有滋陰補腎、健脾暖肝、明目活血的作用，可以用來有效治療貧血、頭昏、視物不清、頭髮早白等多種癌症。中醫還認為黑髮要補腎，腎好了頭髮自然烏黑有光澤。
④防癌抗癌
黑米中的蛋白質和氨基酸含量多，還含有多種維生素、鐵、硒等多種微量元素，其中硒還具有抗癌、防癌的功效。
⑤延年益壽
黑米能明顯提高人體血色素和血紅蛋白的含量，有利於心血管系統的保健。經常食用黑米可黑髮潤膚，益壽延年。