烹調屋喬麥面饅頭
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本來超市買的喬麥面，做了個喬麥面面條，可能喬麥面放的多了，做出來的麵條很碎，剩下的做個喬麥面饅頭吧。吃多精米白麵，吃點粗糧也很不錯喲
用料
| 蕎麥麵 | 250克 |
| 麵粉 | 500克 |
| 酵母 | 3克 |
| 白糖 | 10克 |
喬麥面饅頭的做法
放入所有材料，加水和成麵糰
蓋上蓋子發酵
水配方忘寫了，大約300克左右，別一次加上，邊加邊攪拌，加多了面太軟，蒸的饅頭塌塌了，太醜了。![喬麥面饅頭的做法步驟圖，喬麥面饅頭怎麼做好吃 第2張]( "喬麥面饅頭的做法步驟圖，喬麥面饅頭怎麼做好吃 第2張")
面發好了
![喬麥面饅頭的做法步驟圖，喬麥面饅頭怎麼做好吃 第3張]( "喬麥面饅頭的做法步驟圖，喬麥面饅頭怎麼做好吃 第3張")
放面案揉麵排氣，揉成差不多大小的麵糰，放蒸鍋醒發一會再蒸，上汽後蒸15一20分鐘，停5分鐘開鍋
![喬麥面饅頭的做法步驟圖，喬麥面饅頭怎麼做好吃 第4張]( "喬麥面饅頭的做法步驟圖，喬麥面饅頭怎麼做好吃 第4張")
喬麥面饅頭蒸好了。
![喬麥面饅頭的做法步驟圖，喬麥面饅頭怎麼做好吃 第5張]( "喬麥面饅頭的做法步驟圖，喬麥面饅頭怎麼做好吃 第5張")
小貼士
喬麥面是粗糧，蛋白質含量低，調出麵筋力小，面不能調的太軟了，要不蒸的饅頭沒有型
和麵比例可根據自己的喜好，喜歡吃喬面的可多放
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