烹調屋醃菜幹餅
- 早餐食譜
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用料
| 梅乾菜 | 300g |
| 鹹肉（臘肉） | 200g |
| 雞蛋 | 2個 |
| 麵粉 | 500g |
| 鹽 | 10g |
| 油 | 10g |
| 糖 | 5g |
| 料酒 | 3g |
| 芝麻油 | 3g |
| 胡椒粉 | 1g |
| 味精 | 1g |
| 芝麻 | 少許 |
醃菜幹餅的做法
餡料攪拌好
![醃菜幹餅的做法步驟圖，醃菜幹餅怎麼做好吃 第2張]( "醃菜幹餅的做法步驟圖，醃菜幹餅怎麼做好吃 第2張")
和麵步驟：麵粉用溫水，雞蛋調成絮狀，用手揉麵，面裡放些油，揉到光滑為止，讓它醒面，半個小時
![醃菜幹餅的做法步驟圖，醃菜幹餅怎麼做好吃 第3張]( "醃菜幹餅的做法步驟圖，醃菜幹餅怎麼做好吃 第3張")
弄一小團，用擀麵棍擀平
![醃菜幹餅的做法步驟圖，醃菜幹餅怎麼做好吃 第4張]( "醃菜幹餅的做法步驟圖，醃菜幹餅怎麼做好吃 第4張")
包餡料，包成包子一樣
![醃菜幹餅的做法步驟圖，醃菜幹餅怎麼做好吃 第5張]( "醃菜幹餅的做法步驟圖，醃菜幹餅怎麼做好吃 第5張")
用擀麵棍壓平
![醃菜幹餅的做法步驟圖，醃菜幹餅怎麼做好吃 第6張]( "醃菜幹餅的做法步驟圖，醃菜幹餅怎麼做好吃 第6張")
用上芝麻，表面刷一層油，放芝麻在上面，用擀麵棍壓下
![醃菜幹餅的做法步驟圖，醃菜幹餅怎麼做好吃 第7張]( "醃菜幹餅的做法步驟圖，醃菜幹餅怎麼做好吃 第7張")
全部下鍋，開始用烙餡餅，開啟
![醃菜幹餅的做法步驟圖，醃菜幹餅怎麼做好吃 第8張]( "醃菜幹餅的做法步驟圖，醃菜幹餅怎麼做好吃 第8張")
裝盤，還不錯
![醃菜幹餅的做法步驟圖，醃菜幹餅怎麼做好吃 第9張]( "醃菜幹餅的做法步驟圖，醃菜幹餅怎麼做好吃 第9張")
香噴噴，好吃看得見，哈哈
![醃菜幹餅的做法步驟圖，醃菜幹餅怎麼做好吃 第10張]( "醃菜幹餅的做法步驟圖，醃菜幹餅怎麼做好吃 第10張")
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