一口氣能吃三個的手抓餅

用料  

一口氣能吃三個的手抓餅的做法  

1. 鹽，麵粉一起放盆裡

2. 先加入滾水，用筷子攪拌成雪花狀 ，然後加入冷水和勻

3. 揉成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜，放置20分鐘讓麵糰醒發

4. 醒發好的麵糰搓成條

5. 切成6—8份（大小自己控制）

6. 取一個小麵糰擀成圓片（厚約0.2cm）

7. 在麵皮上抹上一層油

8. 以百褶的方式摺疊起來

9. 捲起來

10. 盤子裡面放油，把卷好的麵糰泡在裡面，按壓讓油吸入麵糰，翻面後重復此動作，取出，再擀成圓片

11. 熱鍋，鍋裡抹上一層薄薄的色拉油，放入捲餅麵糰，以中小火先煎一面，煎至金黃色後翻面繼續，煎至兩面金黃，煎的時候可以用鍋鏟進行推壓，讓餅鬆軟一些。

12. 做好的餅抹上一層花生醬，我女兒一口氣能吃三個。你也試試吧！