香辣小龍蝦 味道太正點

雖然拳擊蝦的味道還不錯 但總覺得不幹淨。還是自己花點時間做頓放心龍蝦吧。

用料  

香辣小龍蝦 味道太正點的做法  

1. 把龍蝦處理好。先洗刷刷 正反面和鉗子都要刷乾淨。屁股中間的殼抽掉 腸子就出來了 把頭剪掉。瀝乾水 多甩甩

2. 熱鍋 到熱油。大火燒至冒青煙 一定要冒青煙 把小龍蝦倒下去 我是分兩批倒的。

3. 熱油滾起來  榨個2-3分鐘 瀝乾撈起

4. 油少就分兩次炸。我沒有復炸

5. 好吃的關鍵來啦  這個料 淘寶上有賣 我已經看過了。曉飛歌 香辣醬 簡直太香了

6. 還有十三香和麻辣味道的。以後可以囤一點

7. 鍋留底油 放入薑片 炒幾下 放小龍蝦 再放香辣醬 煸炒個3分鐘就可以出鍋了 炒出來是乾乾的 但是味道後勁很足  個人感覺比長沙的口味蝦還要好吃。

8. 看似沒什麼味道 只有一口就會愛上。