香蕉松子核桃馬芬
- 下午茶食譜
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用料
熟香蕉 | 2根 |
核桃碎松子仁 | 60克 |
低筋麵粉 | 200克 |
全蛋 | 2個 |
細砂糖 | 60克 |
牛奶 | 60克 |
檸檬汁 | 2小匙 |
泡打粉 | 1小匙 |
小蘇打粉 | 1/2小匙 |
香蕉松子核桃馬芬的做法
果仁備好
將香蕉壓成泥
全蛋加糖攪勻
再加入色拉油攪拌均勻
加入牛奶,繼續攪拌均勻
加入檸檬汁,接著加入香蕉泥,用刮刀拌均
低粉、泡打粉、小蘇打粉一起混合過篩,加入蛋糊泥中,用刮刀輕輕將所有粉以不規則方向拌均勻
將麵糊入紙杯模7、8分滿,表面灑上核桃松子仁
烤箱預熱180度 烤25-30分鐘
小貼士
方子中的松子仁也可全部替換成核桃仁,但加松子的味道更豐富哦。
香蕉、核桃、松子的香氣截然不同,同時並存,口感與風味更顯豐富與協調。
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