無敵海苔
- 下午茶食譜
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孩子們最愛吃的小零食,比超市好吃太多倍,每次做必舔盤吃光
用料
海苔 | 片 |
鹽 | 克 |
茶油 | |
白芝麻 | |
蝦皮 |
無敵海苔的做法
我們現在開始做補鈣的海苔小零食,用閨蜜家自種的頭水海苔,千萬不要買加了醬油,味精,有調味料的海苔,做出來我不要吃,買無新增的原味海苔,也就是紫菜
把紫菜撕小一點,關鍵是薄,可以大一點,但是要薄
大概撕一盤
全程小火,先熱油,不用太熱,稍微熱一點下鍋翻炒,用茶油,茶油是炒出來最香的,沒有的話用橄欖油也行,去超市看那種韓國的好吃的海苔配方里面都是用茶油
炒到紫菜有點脆脆的,全部脆哦,不是外面脆裡面軟,舉起來看變綠了就行
然後加入蝦米,繼續炒一會,因為蝦皮特別容易熟,放早了就會糊
撒入白芝麻和一點點鹽,攪拌均勻
搞定
開始還比較文明
很快就搶光了,太小了,手已經不好抓了
你一口我一口
現在開始搶地盤,聽語音哈哈
光碟
小貼士
全程一定要小火慢慢的翻炒,不要著急,紫菜一定要撕薄
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