翡翠薺菜羹 榨汁機食譜 關注：5.23K次 用料 薺菜 雞蛋 2個 精選蝦皮 1小撮 翡翠薺菜羹的做法 將薺菜擇選之後，浸泡清洗乾淨（野生薺菜泥土很多，需要多清洗幾次），切段，放入榨汁機中打成汁備用 將雞蛋打散，加入蝦皮，拌勻備用 鍋內注入清水（或高湯），燒開後加入1中的薺菜汁，一邊繼續加熱煮開一邊用勺攪拌湯汁 湯汁再次開鍋後，沿鍋壁將2中蛋液倒入，待蛋液稍凝固後用湯匙攪拌成蛋花狀，加適量鹽，淋上純香麻油，攪拌均勻後熄火起鍋 標籤： 翡翠 薺菜 翡翠薺菜羹 好吃 文章版權屬於文章作者所有，轉載請註明 https://pengtiaowu.com/zh-tw/qiju/zhazhijishipu/olrqg6.html
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