無油薯片

放假出去玩，在外面吃東西太貴又不放心，如果能帶上自制的零食和乾糧，別人排隊的時候，自己卻悠哉悠哉的享受，那感覺真的不要太美~

而零食這種東西，對於減肥星人來說，也是望而卻步。因為廠商為了銷量，總是用高油高糖的做法，讓食物看起來更加誘人，而小眾的低糖低脂零食，似乎根本沒人重視。

今天阿濤帶來的這款薯片，適合出遊攜帶，而且無油無糖非常健康。做法也是簡單到了極點，要不是咱做食譜非得有點篇幅，我一句話都能說清楚了，那就趁著假期動手做起來吧！

用料  

無油薯片的做法  

1. 土豆洗淨，但不去皮，切成3毫米的薄片。

2. 切好的土豆片，放入清水中浸泡半小時，泡出多餘的澱粉，讓土豆片產生脆性。如果不想浸泡半小時，就開一點點水龍頭用水流持續沖刷，10分鐘就好了。

3. 泡過的土豆片，用廚房紙吸掉多餘的水分。如果不想浪費紙，就在通風處自然晾乾，時間會長一些而已。

4. 然後給土豆片撒一些椒鹽粉。

5. 再撒一些意式香草。

6. 將土豆片全部翻轉過來。

7. 另一面也是撒上椒鹽粉和意式香草。

8. 送入微波爐，用高火一面叮5分鐘，然後翻面再叮3分鐘。

9. 注意因為每個人情況不同，例如微波爐功率不同、土豆片厚度不同、含水量不同，所以時間並非一定，而是要注意觀察，以土豆片產生少許焦斑即可，如果不注意觀察，微波爐很容易瞬間將土豆片全部烤黑。

10. 一點兒油都不用的薯片就做好了，嘎嘣脆！

小貼士

1、土豆儘量選擇形狀圓一些的，烤出來的賣相會更好。
2、調料可以按自己喜好隨心調整。
3、也可用烤箱來做，但時間就非常長，120度至少1小時起步，具體時間以烤脆為準，可以開門進行觀察。