烹調屋土司辣味紅酒蝦
- 平底鍋食譜
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用料
| 乾紅 | |
| 紅椒圈 | |
| 蝦 | |
| 全麥土司片（麵包片） | |
| 聖女果 | |
| 辣醬 | |
| 生粉 | |
| 乳酪 | |
| 檸檬 | |
| 法香 |
土司辣味紅酒蝦的做法
去好殼留尾巴去掉蝦線的蝦肉在背上拉刀，用鹽胡椒粉醃漬後
麵包片四邊切斜刀放上乳酪絲和蒜蓉放在模子碗裡在烤箱裡烤三分鐘小碗狀取出
淹好的蝦拍上生粉，平底鍋倒油燒到6成熱，煎兩面變紅，酥脆入盤
烤好的麵包取出放上四五汁蝦，尾部衝外
平底鍋再倒油倒入辣醬，紅椒圈紅酒，擠入檸檬汁拌勻澆到蝦上
再放入紅椒花和法香擺盤即可
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