超級無敵下飯板栗燜雞（烤箱版）

板栗是碳水化合物含量較高的乾果品種，富含不飽和脂肪酸和維生素、礦物質，能為人體提供較多的熱能，並能幫助脂肪代謝，具有益氣健脾，溫補胃腸的作用。

除了烤板栗啊栗子飯啊這些素菜，與鮮美的雞腿肉一同燜煮也是一道色香味俱全的硬菜呢。

去男/女朋友家就不用怕沒兩手廚藝露了啊喂盆友！

用料  

超級無敵下飯板栗燜雞（烤箱版）的做法  

1. 準備食材。

2. 雞腿洗淨後用料酒、醬油、蒜末、辣椒末醃製15分鐘。

3. 將幹香菇洗淨後用溫水泡發，如果你覺得泡發後的香菇比較大的話可以切~
   
   PS：泡發乾香菇的水是很鮮美的原湯，可以加在醬汁裡使菜餚口感更鮮一步呢。

4. 將去皮板栗、泡發好的香菇、醃製好的雞腿肉連同“香菇原湯”以及醃製醬汁倒入烤盤中，攪拌均勻後蓋上盤蓋。
   
   加入少許的糖提提鮮，不過可加可不加。

5. 烘烤前，將小烤爐調至上管205度下管195度預熱10分鐘，然後將烤盤放到下層的烤架上。（如果盤子比較小，就放在中層。）
   
   手動將小烤爐烹飪時間設定為70分鐘。
   
   時間到了之後將烤盤拿出來（注意！烤盤溫度很高！），加入適量蔥段，這道鮮美下飯的板栗燜雞就搞定啦~

6. 酸甜粉糯的板栗沾滿了香郁的醬汁，鮮美的雞腿肉吸收了板栗的香味，用小電飯煲煮上一鍋白米飯那真是棒極了！
   
   顆粒分明的白米飯淋上美味的醬汁，就著板栗和雞肉一口下去，這滋味~還不得多扒拉幾口嗎！

7. 種草時間：
   
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小貼士

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