扇貝酸奶番茄撻

不小心在超市買了沒有任何味道的希臘酸奶（又名脫乳清酸奶），因為價格不便宜所以捨不得浪費，就想方設法用來做菜，這次自創的扇貝酸奶番茄撻味道非常不錯，做法簡單，希望和各廚友分享。

用料  

扇貝酸奶番茄撻的做法  

1. 我買的是整包的急凍扇貝，所以第一步是要解凍，然後洗淨。

2. 用鹽和黑椒均勻地撒在扇貝的兩面，熱鍋放油煎至兩面金黃後，放入碟中待用。（推薦圖中黑椒，味道超級棒！）

3. 在煎扇貝的時候可以處理番茄。洗淨一隻大番茄，然後儘可能均勻地切成六片

4. 把番茄擺放在一個新的盤子上，用勺子挖出一點酸奶放在每一片番茄上。

5. 最後把扇貝一個個放在酸奶上就可以啦！味道出奇地好！之前還用酸奶和茄子做了一道水果卷，味道也很贊，要是有人感興趣，我可以下次分享。