紫薯糯米餅的各種吃法

第一份菜譜啊好激動啊！
家裡有吃剩下的紫薯（煮熟的）和糯米粉
本人超愛一切糯糯的甜食，所以這次採用蒸，煮，煎三種吃法看看效果
減肥呢？？薄荷計卡路里呢？？不存在的

用料  

紫薯糯米餅的各種吃法的做法  

1. 紫薯去皮，放碗裡
   加少許熱水
   微波爐高火半分鐘
   拿出來以後趁熱壓扁打爛
   然後加入糯米粉
   大概是紫薯量兩倍的體積，體積！
   

2. 準備蒸鍋，鋪上蒸布
   因為沒有 用的是廚房用紙

3. 搓成糰子

4. 水開以後，上蒸鍋！
   大概中火八分鐘

5. 同時，繼續搓圓子

6. 檢查蒸鍋，看著圓子不爽，就壓扁啦 順便感受一下熟度（後來小火又蒸了大概10分鐘）

7. 接下來是煮的，很簡單 不贅述了

8. 最後！把糰子壓扁，準備煎！

9. 起油鍋

10. 下鍋，中大火，兩分鐘大概就焦了，大家注意掌控火候，我沒聽到爆的聲音 以為還早 其實早就熟了

11. 翻面一分鐘

12. 全家福！

13. 蒸的，糯糯的年糕口感，因為沒加糖，比較淡，3分吧（滿分5的話）

14. 煮的，溼答答的，裡面就像蒸的差不多，兩分

15. 煎的！果然有油就是不一樣！好好吃，外焦裡嫩，而且莫名地比較甜，4.5分
    但是要趁熱吃，不然受潮就不脆了

小貼士

為了健康，沒有加糖。喜歡甜的可以加糖或者蜂蜜。我覺得不加糖煎的剛好，不會太甜，紫薯本來就甜