可甜可鹽的西紅柿炒雞蛋
- 家常菜
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❤️這道菜在我喜歡的菜中排NO.1!
❤️原本不愛吃西紅柿炒蛋的東東,第一回吃過甜版之後也喜歡上了!心動的小夥伴快來試試吧!
❤️我家炒菜的雞蛋都是4個起步😊
❤️這道菜,4個雞蛋值得🥰🥰
😍本道菜的廚師:東東
⚠⚠鹽或糖按自己的口味2選1奧!不是都放
我家調味勺是5克1勺
用料
西紅柿 | 2個 |
雞蛋 | 4個 |
糖 | 30克或6小勺 |
鹽 | 2克或0.5勺 |
可甜可鹽的西紅柿炒雞蛋的做法
兩個西紅柿葉子蒂朝下 豎著放,
切成薄一些的三角塊。
雞蛋液打散備用。熱鍋冷油,油放少許。
油冒煙之後,倒入雞蛋液。
大火快炒,雞蛋鏟碎,
雞蛋稍微定型了就可以盛出備用。重新熱鍋冷油,少許油。
中大火炒出西紅柿湯汁。
不要大火,避免湯汁蒸發。
炒到西紅柿變軟。倒入炒好的雞蛋,加入鹽或者糖,
翻炒1分鐘出鍋。
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