清炒荷蘭豆 清爽夏日快手菜

清炒系列～好吃簡單做

用料  

清炒荷蘭豆 清爽夏日快手菜的做法  

1. 荷蘭豆去頭去尾，洗淨備用

2. 蒜拍一拍，不用切碎。油熱爆香蒜後加入荷蘭豆大火快炒。                                                     翻炒均勻後，建議轉小火加一點點熱水，蓋蓋燜3分鐘                                                           我沒加熱水直接小火燜了兩分鐘發現荷蘭豆略微要糊，所以加入了一點點熱水又蓋蓋燜了2分鐘

3. 加適量鹽翻炒均勻，盛出～

小貼士

1. 炒荷蘭豆過程中荷蘭豆本身不怎麼出水，怕糊的同學蓋蓋燜前記得加一點點熱水哦