黃瓜條炒蝦仁

這道菜主角是黃瓜～㊙️

用料  

黃瓜條炒蝦仁的做法  

1. 黃瓜切條，去瓤～這步很關鍵～
   

2. 黃瓜條撒鹽醃製一個小時～

3. 蝦仁去蝦線備用～
   蝦頭不要扔掉～
   備用～

4. 黃瓜條醃製好，用清水洗去多餘的鹽分，攥幹水分～

5. 鍋中放蔥花和薑絲爆香～
   放入蝦頭，小火炒出蝦油～
   然後盛出蝦頭～
   放入蝦仁翻炒變色～
   

6. 放入黃瓜條～
   放入生抽，鹽調味～
   少量～
   因為蝦和黃瓜都有味道～
   翻炒幾下即可出鍋～
   

7. 祝大家用餐愉快～😘