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蝦頭的做法食譜

簡單易學的萵筍雞胸蝦頭火鍋美食做法

  • 萵筍雞胸蝦頭火鍋

  • 用料萵筍1根大蝦20只雞大胸2塊燉肉料1袋豬油1塊鵪鶉蛋15個鵝肝醬半勺小米椒2根六必居香菇牛肉醬3勺蠔油半勺醋1勺三鮮伊麵1袋萵筍雞胸蝦頭火鍋的做法萵筍去皮、洗淨、切塊同冷水一起下鍋，焯一遍大蝦去頭去皮去蝦線(蝦頭別扔)涼水焯雞大胸(先切片)焯出來的血水雞肉與蝦頭、...
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寶貝最愛吃🌸一蝦三吃之黃金蝴蝶蝦&蝦油&香酥蝦頭的做法步驟及圖解,美味正宗的寶貝最愛吃🌸一蝦三吃之黃金蝴蝶蝦&蝦油&香酥蝦頭做法

  • 寶貝最愛吃🌸一蝦三吃之黃金蝴蝶蝦&蝦油&香酥蝦頭

  • ❤️15只厄瓜多白蝦製成如下美味:💛黃金蝴蝶蝦，💙香酥蝦頭，💚熬製蝦油！用料蝦15只雞蛋1個料酒2勺澱粉50克麵包糠100克鹽5克葵花籽油適量寶貝最愛吃🌸一蝦三吃之黃金蝴蝶蝦&蝦油&香酥蝦頭的做法白蝦去皮，尾巴留著，最後一節不太好去，注意別把蝦尾弄斷了，炸出來就不好看了，...
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蒜蓉蒸大蝦-保留蝦頭味道好的做法步驟及圖解,美味正宗的蒜蓉蒸大蝦-保留蝦頭味道好做法

  • 蒜蓉蒸大蝦-保留蝦頭味道好

  • 今天中午朋友送來幾尾個頭超大的基圍蝦，秉持海鮮必須新鮮吃的原則，直接開煮！用料蝦8只蒜、姜、蔥生抽白糖料酒蒜蓉蒸大蝦-保留蝦頭味道好的做法蝦個頭真的很大，有我的手做對比！蒜頭一個剁碎，最近做蒜蓉的菜較多，所以買了一個小工具，拉幾下就成，確實方便。然後在鍋里加入適量油，熬蒜...
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簡單易學的蝦頭土豆湯麵美食做法

  • 蝦頭土豆湯麵

  • 用料新鮮蝦6只鹽1小勺蒜3瓣土豆1個胡蘿蔔半根掛麵若干姜3片蝦頭土豆湯麵的做法備料：切下蝦頭，去蝦頭中的雜物去蝦線，備用。胡蘿蔔切丁，土豆切丁，備用。大火放油，加入蒜蓉薑片，爆香，加入蝦頭，小火翻炒至蝦頭香味溢位。加入土豆胡蘿蔔丁繼續翻炒，讓土豆更軟糯，胡蘿蔔營養更好吸收。翻...
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智取蝦頭｜火鍋燒烤清理活蝦必備技能的做法步驟及圖解,美味正宗的智取蝦頭｜火鍋燒烤清理活蝦必備技能做法

  • 智取蝦頭｜火鍋燒烤清理活蝦必備技能

  • 涮火鍋，想吃🦐腫木辦？這個季節的🦐便宜了，我們當然吃最新鮮的！就給它整個處理就對了！用料蝦想吃幾隻處理幾隻智取蝦頭｜火鍋燒烤清理活蝦必備技能的做法一手抓蝦頭，一手抓蝦尾，從蝦頭與蝦尾連線處扣進入，輕輕轉動慢慢抽出即可。小貼士僅限於活蝦喲，死掉的蝦會抽不出……恐怕只能挑出...
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蝦頭豆角的做法和圖解 好吃的蝦頭豆角家常做法

  • 蝦頭豆角

  • 這道菜的靈感來源於我的好友小美她愛品嚐我愛烹飪希望把這道私家菜分享給同樣熱愛生活的你們!用料豆角500—1000g蝦頭10個左右鹹鴨蛋黃2個姜蒜少許耗油兩大勺白糖熟芝麻少量蝦頭豆角的做法鍋內倒入多一點的植物油油熱後加入清洗乾淨控好水的蝦頭小火熬出紅油直至有蝦頭酥...
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簡單易學的豆腐蝦頭番茄湯美食做法

  • 豆腐蝦頭番茄湯

  • 只要是番茄都愛。本來想做個爆炒蝦仁，不想浪費蝦頭就弄出來這湯，最後順便把蝦仁也扔進去了，方便，好吃。用料豆腐2板（塊）番茄2個大頭蝦1斤指天椒酌量豆腐蝦頭番茄湯的做法水煮滾，番茄放進水裡煮到皮開，撈出，去皮番茄切塊待用（切小塊更能出汁，但我喜歡吃番茄就大塊點）水煮滾後放蝦，蝦變...
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9月寶寶輔食 蝦頭高湯豆腐蝦滑羹的做法步驟及圖解,美味正宗的9月寶寶輔食 蝦頭高湯豆腐蝦滑羹做法

  • 9月寶寶輔食 蝦頭高湯豆腐蝦滑羹

  • 買了🦐，蝦身做香腸，蝦頭熬成高湯煮豆腐給寶寶吃啦。用料蝦5只蝦頭5只嫩豆腐一小塊甜椒一小塊切丁蔥花一小截9月寶寶輔食蝦頭高湯豆腐蝦滑羹的做法又忘記拍圖啦！蝦子跳出蝦線，跟蛋清攪拌成蝦滑，上香腸模具。蒸20分鐘。蝦頭不要丟，炒鍋子加熱起少量油，把蝦頭放進去翻炒至油變紅色...
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簡單易學的蝦頭白菜燒粉絲美食做法

  • 蝦頭白菜燒粉絲

  • 繼續上個蝦仁水餃菜譜的下半部分。剩下的蝦頭怎麼處理呢？？？？用料紅薯粉適量白菜適量鹽適量蠔油適量乾紅辣椒5個味極鮮適量蝦頭白菜燒粉絲的做法1.白菜掰下一片一片的白菜葉，洗乾淨橫刀切，備用。粉絲用開水燙軟...2.鍋內放油燒熱，炒蝦頭至蝦油。放入幹辣椒段，加入適量味極鮮，放白菜...
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蝦頭焗飯的做法和圖解 好吃的蝦頭焗飯家常做法

  • 蝦頭焗飯

  • 蝦頭的蝦膏，無論炒或蒸都很容易流失。用來焗飯，就全滲進飯裡。不浪費用料小青龍蝦頭2只鹽5克姜3片油3克連山有機米300克蝦頭焗飯的做法大米淘洗乾淨，落比平時煮飯少一點的水。加鹽和油攪拌，浸泡2小時。蝦頭一開六，兩隻共12塊。煮飯，到有蒸氣冒出時，下龍蝦頭，薑片。繼續煮。飯熟後...
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椒鹽蝦頭，酥脆超香很下飯（省油版）的做法步驟及圖解,美味正宗的椒鹽蝦頭，酥脆超香很下飯（省油版）做法

  • 椒鹽蝦頭，酥脆超香很下飯（省油版）

  • 媽媽喜歡吃油燜大蝦，所以我大學放假回來買了很多大青蝦。做了一半，剩下的打算做避風塘蝦仁，蝦頭就剩下了。剩下的蝦頭不要扔，做椒鹽蝦頭，特好吃用料蝦看飯量青椒1個料酒2-3勺鹽1勺澱粉1-2勺（看蝦頭數量）雞蛋1只（取蛋清）椒鹽適量椒鹽蝦頭，酥脆超香很下飯（省油版）的做法買來大青蝦，去蝦...
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蝦頭絲瓜湯的做法和圖解 好吃的蝦頭絲瓜湯家常做法

  • 蝦頭絲瓜湯

  • 做海鮮麵，剩下的蝦頭和帶子裙邊滾絲瓜喝喝，多愜意呀！用料蝦頭3只裙邊4只絲瓜1條幹瑤柱少許蝦頭絲瓜湯的做法薑片和瑤柱一起放入水中，燒開後放裙邊，再次燒開後放入蝦頭，滾幾滾後放入絲瓜。水再次沸騰後，加鹽，油，胡椒粉後熄火即可。...
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蝦頭兩吃的做法和圖解 好吃的蝦頭兩吃家常做法

  • 蝦頭兩吃

  • 蝦仁炒西蘭花，摘下來蝦頭沒捨得扔，不知道怎麼做能好吃，不至於浪費掉，各種查，最後綜合了一下“創作了”自己的這款蝦頭兩吃[呲牙]用料蝦12只鹽一勺雞蛋一個澱粉適量食用油少許蝦頭兩吃的做法蝦頭去掉蝦足蝦搶後洗淨控幹水分炒鍋中放油（可以多放一些），油熱後放入蝦頭，多炸一會兒，炸至...
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蝦頭炒拉條的做法和圖解 好吃的蝦頭炒拉條家常做法

  • 蝦頭炒拉條

  • 這個時候已經是蝦的末季了，鮮蝦很少能買到大的了，所以這次買來的都是很小，蝦仁給女兒包餛飩蝦頭當然也捨不得扔，（那麼貴買來的——）下午去超市買東西，突然看到有拉條（好久好久沒吃這東東啦※）剛好家裡還有蝦頭，還有一塊裡脊肉來一道蝦頭炒拉條怎麼樣^O^結果出乎我的意料⊙﹏⊙好吃的...
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天婦羅大蝦～～蝦頭熬了蝦油的做法步驟及圖解,美味正宗的天婦羅大蝦～～蝦頭熬了蝦油做法

  • 天婦羅大蝦～～蝦頭熬了蝦油

  • 用料日本帶回來的粉，我也不知道叫啥天婦羅大蝦～～蝦頭熬了蝦油的做法大蝦挑了蝦腸，扒皮備用這種東西，100克配150ml水，攪勻大蝦均勻沾滿熱油放入，大概3～5分鐘，看到表面呈金黃色撈出各種蔬菜也可以沾這個麵糊做天婦羅，我這個是紅薯天婦羅大蝦天婦羅紅薯來看看大蝦剩的蝦頭和炸天婦羅剩...
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一蝦兩吃，蝦頭有用！的做法步驟及圖解,美味正宗的一蝦兩吃，蝦頭有用！做法

  • 一蝦兩吃，蝦頭有用！

  • 【熬蝦油！】大家吃蝦的時候是不是把蝦頭剝下以後直接扔掉？其實還可以變廢為寶！鹽水蝦，油悶蝦，紅燒大蝦……無論是哪種做法，蝦頭裡面有紅紅的蝦膏，拿油可以煉出【蝦油】來！做粥，拌麵還是炒菜都可以放，非常提鮮。用料大蝦若干蔥一根姜兩片一蝦兩吃，蝦頭有用！的做法我們家一般大蝦的做法...
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一蝦兩做，椒鹽蝦頭，鮮蝦粥的做法步驟及圖解,美味正宗的一蝦兩做，椒鹽蝦頭，鮮蝦粥做法

  • 一蝦兩做，椒鹽蝦頭，鮮蝦粥

  • 一蝦兩做，蝦肉做粥，蝦頭蝦尾油炸，整蝦不浪費。用料蝦椒鹽一蝦兩做，椒鹽蝦頭，鮮蝦粥的做法蝦頭掰下來，露出內臟。兩根牙籤串進去，挑起來，看見蝦線，慢慢小心向外拉出來蝦線蝦線牙籤把內臟挑起來，攪動幾下，清洗乾淨。蝦頭蝦身斷開，分開放。蝦身剝開蝦皮，沿著蝦背開一刀，煮的時候蝦捲起來成...
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蝦頭燜面的做法和圖解 好吃的蝦頭燜面家常做法

  • 蝦頭燜面

  • 蝦肉都拿去包餛飩了，剩下的蝦頭丟了又浪費。我家寶寶特別愛吃麵條，所以就拿蝦頭燜面。用料蝦頭適量面300克左右蒜末4-5瓣耗油1勺醬油2勺蔥花適量香菜適量，可要可不要油適量水3碗水糖小半勺黑胡椒一點調味鹽適量蝦頭燜面的做法備料鍋燒熱，放油燒熱後加入蝦頭。熬蝦油熬好蝦油，...
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一剪一翹，輕鬆清理小龍蝦蝦頭的做法步驟及圖解,美味正宗的一剪一翹，輕鬆清理小龍蝦蝦頭做法

  • 一剪一翹，輕鬆清理小龍蝦蝦頭

  • 配方里有兩個小視訊，步驟6是去蝦頭的、步驟7是用剪刀巧拿小龍蝦的，有興趣的廚友可以用手機app看看。用料小龍蝦一剪一翹，輕鬆清理小龍蝦蝦頭的做法小龍蝦蝦頭中間有條V字形的線一隻手按著蝦尾，另一隻手拿剪刀在V形線上面一點點的地方（標線處）開剪。剪刀要順著V形下去。兩邊各剪...
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幹炸蝦頭的做法和圖解 好吃的幹炸蝦頭家常做法

  • 幹炸蝦頭

  • 本來是為了做蝦油才留的蝦頭沒想到炸過以後一嘗味道好得要飛起來了😜😜😜因為是臨時想著寫的菜譜也沒有好好的留幾張製作過程的步驟照片，只是為了以後自己想做了能夠方便看一下而已😄用料蝦頭數只大蒜鮮醬油胡椒粉幹炸蝦頭的做法把蝦頭去掉並拉出裡面的蝦線去掉蝦頭裡面黑...
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避風塘蝦頭的做法和圖解 好吃的避風塘蝦頭家常做法

  • 避風塘蝦頭

  • 食譜出自Cici888的家宴，僅限個人收藏，便於製作時看，如有轉發，請標明出處，謝謝😊用料蝦避風塘蝦頭的做法蝦頭，撒點鹽，拍幹澱粉。備：大蒜半碗切碎，生薑3片切碎。小米辣3個切圈。一點幹豆豉。一碗菜籽油（也可以用調和油），中火，油溫升高後就倒入大蒜和姜油炸，蒜浮起來時就倒入蝦頭一起炸。...
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蝦頭粥😀的做法和圖解 好吃的蝦頭粥😀家常做法

  • 蝦頭粥😀

  • 蝦頭煎了蝦油在熬粥，很鮮美用料蝦10只米2杯水2千克電飯煲1臺蝦頭粥😀的做法蝦頭，剪掉蝦槍，挑出沙包起鍋熱油，三十克，然後小火微煎蝦頭按壓蝦頭，讓蝦油流出，煎好的蝦頭，倒入已經開熬一半時間的粥裡繼續熬好了，味道鮮美小貼士簡單的不要不要的...
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蝦頭也美味的椒鹽蝦的做法步驟及圖解,美味正宗的蝦頭也美味的椒鹽蝦做法

  • 蝦頭也美味的椒鹽蝦

  • 用料大蝦一斤鹽適量蔥、姜、蒜適量料酒少許澱粉適量食用油適量胡椒粉適量椒鹽適量熟白芝麻適量蝦頭也美味的椒鹽蝦的做法新鮮大蝦一斤，剪去鬚鬚，蝦頭（蝦頭不要扔，洗淨備用）去除蝦腦的時候抽出蝦線，開背，順便去除沒有抽乾淨的蝦線，洗淨備用。加料酒，蔥，姜，一點點鹽（因為最後還要放椒鹽...
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蝦頭炒黃瓜的做法和圖解 好吃的蝦頭炒黃瓜家常做法

  • 蝦頭炒黃瓜

  • 用料黃瓜1根檸檬鹽若干蝦頭若干蔥一段蝦頭炒黃瓜的做法油炒蝦，炒香再放蔥炒，再加黃瓜炒，加檸檬鹽...
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蝦頭雞胸的做法和圖解 好吃的蝦頭雞胸家常做法

  • 蝦頭雞胸

  • 減脂，美味，高鈣，高蛋白，減肥餐囤貨，方便食用用料蝦頭10只雞蛋1個雞胸(大)4塊料酒2勺雞精半勺蔥八釐米姜四片香油2勺蠔油半勺生抽2勺鹽2克蝦頭雞胸的做法水煮蝦頭，變紅取出所有食材放到破壁機想吃的時候取出適量，放到烤箱烤，或者平底鍋，或者煮湯的時候扔進去做丸子。好吃高鈣，高蛋白...
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