我做的麥辣雞腿堡,巨好吃!不信?球球你聽我的超級好吃!
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選用巨辣辣椒幹辣椒,甄選美式醃製方法配爆辣辣椒末、製作出超級筋道漢堡胚、包啥都好吃那種!超辣炸粉簡單易懂,超級無敵推薦你們做!不好吃我小壞名字倒著寫!
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用料
醃製雞腿 | |
琵琶雞腿 | 2只 |
超級辣幹辣椒 | 一勺 |
酸奶 | 兩勺 |
牛奶 | 六勺 |
蒜蓉 | 一瓣 |
鹽 | 一勺 |
漢堡胚4個用量 | |
酵母 | 3克 |
溫牛奶 | 40克 |
高筋麵粉 | 200克 |
奶粉 | 25克 |
白糖 | 30克 |
鹽 | 2克 |
雞全蛋 | 1個 |
水 | 40克 |
黃油(廚師機揉麵10分鐘後加) | 20克 |
全蛋液 | 1個 |
芝麻 | 99粒 |
炸粉 | |
高筋麵粉 | 一碗 |
泡打粉 | 半包 |
生粉 | 一杯 |
鹽 | 兩勺 |
辣椒粉 | 一勺 |
泡雞腿的醃料 | 兩勺 |
菜籽油(油炸完記得過濾,重複使用) | 2斤 |
組裝 | |
生菜葉 | 一片 |
沙拉醬 | 適量 |
我做的麥辣雞腿堡,巨好吃!不信?球球你聽我的超級好吃!的做法
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小貼士
再看看切半後的漢堡胚
我的做法依舊彈性十足
第二天早餐做雞蛋漢堡
漢堡胚還是這麼好吃。。。。
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