親子丼飯
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用料
雞腿 | 2只 |
鹽 | 適量 |
黑胡椒 | 適量 |
米酒 | 2勺 |
日式醬油 | 2勺 |
洋蔥 | 1個 |
雞蛋 | 2個 |
白芝麻 | 適量 |
蔥花 | 一小把 |
親子丼飯的做法
雞腿去骨劃花刀
加鹽和黑胡椒揉一揉入味
鍋不放油 皮朝下煎
煎到兩面焦黃
盛出切塊
2勺米酒,2勺日式醬油,半碗清水攪拌均勻
鍋不用刷,放洋蔥絲炒軟
倒入料汁
倒一半蛋液
放入雞肉
淋上另一半蛋液
等到蛋液凝固後 出鍋蓋到米飯上撒白芝麻和蔥花點綴提香~
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