一品土豆泥

用料  

一品土豆泥的做法  

1. 1.將土豆洗淨蒸熟，涼溫後去皮，壓成泥。
   

2. 2.土豆泥中加淡奶油、鹽、黑胡椒粉，攪拌均勻，淡奶油一下子不要加太多，不然土豆泥太爛不好做形狀啦。放入喜歡的模具中，可以拿碗代替。

3. 3.胡蘿蔔香芹切丁、玉米粒洗淨瀝乾水份備用。

4. 4.鍋內放適量橄欖油，也可用植物油代替，下入三丁翻炒片刻，加適量蠔油，再加適量水，燒開後，加水澱粉勾芡即可。

5. 5.勾芡好的，將配料汁淋在做好形狀的土豆泥上。