冬瓜排骨湯

用料  

冬瓜排骨湯的做法  

1. 兩段冬瓜切塊去皮，排骨加蔥姜料酒焯水，高壓鍋加入開水、1.5鐵飯勺鹽，八角、姜還有排骨壓20分鐘，加入冬瓜開蓋收汁至冬瓜軟爛，加入味精，香菜即可。