烹調屋濃湯素拉麵
- 菜譜
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“濃湯素拉麵”這篇菜譜出自於《食戟之靈》
料理人：才波 城一郎
用料
| 幹海帶 | |
| 幹香菇 | |
| 蕪菁 | |
| 胡蘿蔔 | |
| 牛蒡 | |
| 蓮藕 | |
| 芋頭 |
濃湯素拉麵的做法
用幹海帶和幹香菇做高湯
![濃湯素拉麵的做法步驟圖，濃湯素拉麵怎麼做好吃 第2張]( "濃湯素拉麵的做法步驟圖，濃湯素拉麵怎麼做好吃 第2張")
芋頭去皮
![濃湯素拉麵的做法步驟圖，濃湯素拉麵怎麼做好吃 第3張]( "濃湯素拉麵的做法步驟圖，濃湯素拉麵怎麼做好吃 第3張")
將芋頭磨成泥加入高湯中在加入豆奶和焦香味增調味
![濃湯素拉麵的做法步驟圖，濃湯素拉麵怎麼做好吃 第4張]( "濃湯素拉麵的做法步驟圖，濃湯素拉麵怎麼做好吃 第4張")
蓮藕切片
![濃湯素拉麵的做法步驟圖，濃湯素拉麵怎麼做好吃 第5張]( "濃湯素拉麵的做法步驟圖，濃湯素拉麵怎麼做好吃 第5張")
蓮藕和牛蒡炸至金光酥脆
![濃湯素拉麵的做法步驟圖，濃湯素拉麵怎麼做好吃 第6張]( "濃湯素拉麵的做法步驟圖，濃湯素拉麵怎麼做好吃 第6張")
用炭火將胡蘿蔔和蕪菁烤至微焦
![濃湯素拉麵的做法步驟圖，濃湯素拉麵怎麼做好吃 第7張]( "濃湯素拉麵的做法步驟圖，濃湯素拉麵怎麼做好吃 第7張")
將煮好的拉麵放入裝有高湯的碗中再放上配菜
![濃湯素拉麵的做法步驟圖，濃湯素拉麵怎麼做好吃 第8張]( "濃湯素拉麵的做法步驟圖，濃湯素拉麵怎麼做好吃 第8張")
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