什錦鴨血
- 菜譜
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用料
曹府記火鍋鴨血 | 1袋 |
木耳 | 100g |
銀耳 | 100g |
洋蔥 | 100g |
剁椒 | 30g |
蒜末 | 10g |
郫縣豆瓣醬 | 10g |
鹽 | 2g |
蠔油 | 2g |
什錦鴨血的做法
將曹府記火鍋鴨血放入鍋中焯水,幹木耳、銀耳提前用清水泡發,清洗乾淨。洋蔥切條,剁椒切斷,蒜切末。
鍋中放入適量油小火預熱,放入花椒和蒜末熗鍋。
放入郫縣豆瓣醬。
將剁椒和洋蔥一同放入鍋內翻炒。
放入適量鹽和醋調味後放入煮過的鴨血。
最後放入蠔油調味。
這樣一道好吃的什錦鴨血就做好了。
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