快手一鍋:紫菜瘦肉湯+蟲草花牛肉鍋蛋蒸飯
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用料
蟲草花 | 克 |
瘦肉 | 克 |
姜 | 片 |
鹽 | 克 |
雞蛋 | |
牛肉 | |
杞子 |
先將牛肉醃好,我用了一個蛋白,生粉,少量鹽同糖,醬油。蟲草花用水泡,然後放落牛肉一齊攪拌,最後加點花生油
下面放紫菜蝦米同水。先將米飯南瓜蒸大概15分鐘。看樣子米粉大概成形的時候,將牛肉鋪上去。蒸15分鐘。
最後關火放蛋
小貼士
米可以提前泡,放水的話同一般電飯煲一樣。我一般喜歡在放點南瓜,所以會多放一點點水。
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