烹調屋洋蔥炒黃鱔
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用料
| 黃鱔 | 4條 |
| 洋蔥 | 2個 |
| 料酒 | 2勺 |
| 鹽 | 1勺 |
| 油 | 4勺 |
| 冰糖 | 4粒 |
| 老薑 | 適量 |
| 老蒜頭 | 2只 |
| 花椒和胡椒 | 適量 |
洋蔥炒黃鱔的做法
黃鱔殺好洗乾淨。
![洋蔥炒黃鱔的做法圖解 洋蔥炒黃鱔的做法步驟 第2張]( "洋蔥炒黃鱔的做法圖解 洋蔥炒黃鱔的做法步驟 第2張")
洋蔥切好備用。
![洋蔥炒黃鱔的做法圖解 洋蔥炒黃鱔的做法步驟 第3張]( "洋蔥炒黃鱔的做法圖解 洋蔥炒黃鱔的做法步驟 第3張")
熱鍋冷油，先放大蒜頭老薑煎出香味；再放入黃鱔爆炒。
![洋蔥炒黃鱔的做法圖解 洋蔥炒黃鱔的做法步驟 第4張]( "洋蔥炒黃鱔的做法圖解 洋蔥炒黃鱔的做法步驟 第4張")
加入料酒、幾粒花椒顆粒和胡椒粉。
![洋蔥炒黃鱔的做法圖解 洋蔥炒黃鱔的做法步驟 第5張]( "洋蔥炒黃鱔的做法圖解 洋蔥炒黃鱔的做法步驟 第5張")
再放入洋蔥一起炒。
![洋蔥炒黃鱔的做法圖解 洋蔥炒黃鱔的做法步驟 第6張]( "洋蔥炒黃鱔的做法圖解 洋蔥炒黃鱔的做法步驟 第6張")
改成小夥，煮10分鐘。
![洋蔥炒黃鱔的做法圖解 洋蔥炒黃鱔的做法步驟 第7張]( "洋蔥炒黃鱔的做法圖解 洋蔥炒黃鱔的做法步驟 第7張")
湯汁收幹前加入冰糖。
![洋蔥炒黃鱔的做法圖解 洋蔥炒黃鱔的做法步驟 第8張]( "洋蔥炒黃鱔的做法圖解 洋蔥炒黃鱔的做法步驟 第8張")
完美！😜
![洋蔥炒黃鱔的做法圖解 洋蔥炒黃鱔的做法步驟 第9張]( "洋蔥炒黃鱔的做法圖解 洋蔥炒黃鱔的做法步驟 第9張")
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