烹調屋蒸臘魚臘肉
- 菜譜
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用料
| 臘肉 | 少量 |
| 臘魚 | 少量 |
| 薑末 | |
| 蒜末 | |
| 白芝麻 | |
| 辣椒麵 | |
| 花椒 | |
| 白糖 | |
| 胡椒粉 | |
| 生抽 | |
| 陳醋 | |
| 豆豉 | |
| 香菜 |
蒸臘魚臘肉的做法
臘肉去皮切片，臘魚切小塊方便入味，焯水撈出，加薑末、蒜末、白芝麻、辣椒麵、花椒淋熱油，加少許白糖，胡椒粉生抽，陳醋，豆豉，帶上手套抓勻，上蒸鍋上汽蒸12分鐘出鍋撒上香菜，真的聞著就要流口水
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