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「天然酵種」棄種做的可麗餅crepe的做法步驟及圖解,美味正宗的「天然酵種」棄種做的可麗餅crepe做法

【天然酵種】棄種做的可麗餅crepe

「天然酵種」棄種做的可麗餅crepe的做法步驟圖

用料  

棄種(前一天餵過的) 75克
雞蛋 1個
黃油 10克
1克
牛奶 35克
泡打粉 1克

【天然酵種】棄種做的可麗餅crepe的做法  

  1. 前一天剛餵過的全麥棄種味道不會太酸,也不是太稀,所以不用額外加麵粉了。在一個碗裡,把除了牛奶之外的食材都攪拌均勻

  2. 再慢慢加入牛奶拌勻。中低火燒熱平底鍋,放一小塊黃油,然後倒入80ml的麵糊,煎到表面凝固冒泡之後,輕輕翻面再煎一兩分鐘就可以出鍋了

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