糟香雞爪

用料  

糟香雞爪的做法  

1. 雞爪剪腳指甲，放入水中，放入蔥節，姜，煮沸，然後在沸騰五分鐘，撈出~~~

2. 過冷水，我是直接自來水沖涼，有些人講究的就礦泉水，我比較糙…

3. 衝好後雞爪閃閃發光~

4. 這步其實可有可無，我是因為自己喜歡蒜香味雞爪，所以絞了點蒜泥，一會放進我的糟滷裡泡雞爪

5. 一瓶好的糟滷，完全可以拯救你失敗的菜…（老大同糟滷，萬年推，我用過大概四五種糟滷吧，就這個我覺得物美價廉，大概五塊五一瓶！糟完雞爪，可以撈出雞爪再滷毛豆，不浪費！

6. 基本上一瓶糟滷倒進去，就這樣，如果家裡有藤椒油，你可以加一點點樣子，第二天吃起來，家裡基本上誇你是大廚…這是我比較拿得出手的冷盤…

7. 我加的是這個藤椒油…比較香…其他也可以…

8. 閃閃發光的雞爪！現在就忍不住了…

小貼士

如果味道淡，可以再加點鹽，但是我覺得糟滷味道完全時候我們日常食用標準！所以放入冰箱，等待明天吧！