半成品牛肉丸
- 菜譜
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圖文不符,反正丸子就是丸子樣。
肉丸用途:
1. 切開和生菜炒
2. 下湯當丸子煮
暫時不用可以冷凍儲存。
牛肉糜用的是trader joe’s的85%精肉。
用料
牛肉 | 克 |
鹽 | 克 |
白胡椒粉 | 勺 |
半成品牛肉丸的做法
牛肉糜我平時買回來都扔冷凍室。需要用的時候解凍半天(不用很久不然揉起來麻煩),控掉一點血水,加一點鹽一點白胡椒,上手揉成團。
烤箱預熱400 華氏度。
烤盤鋪上錫紙。牛肉糜揉成團碼在烤盤裡,烤20分鐘。
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