麻辣燙（老乾媽）

嘻 稍稍改造了一下 一直覺得火鍋料不能喝 就把火鍋料換成了 老乾媽 超好吃的！！決不輸楊國福 (๑>؂<๑）趕緊來自我記錄 若能帶給您同樣的味覺快樂 那很榮幸🤗
下面的調料量做了三大碗 供參考

用料  

麻辣燙（老乾媽）的做法  

1. 熱油 加入花椒 幹辣椒 香葉 蔥段 烹出香味
   
   注意隨時調整火候哦 避免燒糊
   

2. 用紗布將已經炒香的調味料 裝進紗布 後續跟湯煮

3. 在烹香的熱油裡 加入老乾媽 、耗油 充分混合

4. 倒入牛奶 水 紗布裝的調料也下到鍋裡煮
   
   這個奶和水的比例可以自己調一下 不確定可以一次少加 慢慢除錯 奶多了味道很濃 同樣湯汁也會更濃厚 我水加的更多 但牛奶真的是靈魂 之前還吐槽加牛奶會很膩吧 完全不會 它是點睛之筆☺️

5. 依次加入不好煮熟的丸子 菜 面/粉之類 等開鍋 開鍋後嘗一下味道加入少許鹽、糖

6. 最後一步 盛到碗裡 加各種喜歡的調料 （辣椒油/醋 香菜等）
   

7. 開動٩( 'ω' )و
   
   嗶嗶：小箭頭是我今年很喜歡的一個丸子 個人覺得好好吃 當然蟹棒還是第一 它倆味道有一丟丟相似

小貼士

還是想說一下那個牛奶跟水的比例 個人認為牛奶可以增加香濃口感 實屬點睛之筆 但不要過於多 最佳方案就是邊加邊比較嘍 我就是這樣☺️