烹調屋香橙全蛋小海棉
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配方可做12連模32個！
用料
| 低筋麵粉 | 200克 |
| 雞蛋 | 300-320克 |
| 橙子 | 1個 |
| 細砂糖 | 190克 |
| 鹽 | 3克 |
| 玉米油 | 50克 |
香橙全蛋小海棉的做法
一大橙子取橙皮，不要白的那部分，合苦！切碎待用
![香橙全蛋小海棉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "香橙全蛋小海棉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
削完皮後取橙汁，只要70克
![香橙全蛋小海棉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "香橙全蛋小海棉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
在橙汁中加人50克玉米油
![香橙全蛋小海棉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "香橙全蛋小海棉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
攪打至乳化待用
![香橙全蛋小海棉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "香橙全蛋小海棉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
全蛋+糖+鹽，隔溫水打發至畫8字幾秒消失
![香橙全蛋小海棉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "香橙全蛋小海棉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
篩入低筋麵粉
![香橙全蛋小海棉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "香橙全蛋小海棉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
用切、翻拌手法攪拌均勻
![香橙全蛋小海棉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張]( "香橙全蛋小海棉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張")
加入乳化好的橙油汁和橙皮丁翻拌攪均
![香橙全蛋小海棉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張]( "香橙全蛋小海棉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張")
倒入裱花袋，擠入紙杯，12連模可以做32個。
![香橙全蛋小海棉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第10張]( "香橙全蛋小海棉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第10張")
烤箱提前預熱，150度烤25分鐘
![香橙全蛋小海棉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第11張]( "香橙全蛋小海棉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第11張")
味道香濃！
![香橙全蛋小海棉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第12張]( "香橙全蛋小海棉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第12張")
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