簡單自制黃油 有鹽無鹽都行

如果希望做成有鹽的話，在中間步驟加入適量鹽即可。非常方便和簡潔。

用料  

簡單自制黃油 有鹽無鹽都行的做法  

1. 把淡奶油倒入容器裡

2. 電動打蛋器高速打發

3. 一直打，中途會經歷成奶油狀，繼續打

4. 兩分鐘之後，已經變硬了，繼續打

5. 四分鐘後，已經開始油水分離了，繼續打

6. 大約五分鐘後就可以了

7. 把水過濾乾淨

8. 加冰水洗一洗，要洗三次

9. 洗完第一次的水，倒掉

10. 第二次洗完的水，乾淨了一些，繼續倒掉然後第三次

11. 第三次洗完可以了

12. 整形，考慮到需要儲存建議帶上手套來整形。

13. 整成你愛的形狀，我們用的是燒烤用的油紙包起來的。

14. 放入冰箱冷藏，之後就可以看到黃油成品

15. 大概一升淡奶油可以得到350左右的黃油成品。相當出色。