自制pizza 麵粉底
- 披薩
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用料
麵粉 | 650克 |
酵母 | 15克 |
溫水 | 約2碗 |
糖 | 約1克 |
自制pizza 麵粉底的做法
1,第一碗溫水+糖1點點+15克酵母~攪拌等一會
2,650克麵粉+一點點鹽(不加也行)+第一碗水~用筷子混合
3,第二碗水慢慢加入,如果不小心水多了,就加麵粉,攪拌好後醒面15分鐘
4,用手揉10分鐘左右,發酵一晩
5,我是晚上做,早上用4份的量
用煎pan,中小火,把底部煎幹
抹醬汁
放喜歡的配料
芝士
烤箱180度15分鐘左右
空氣炸鍋175度15分鐘左右
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