烹調屋小美版蔓越梅椰蓉麵包
- 麵包
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用料
| 主材料 | |
| 高筋麵粉 | 300克 |
| 細砂糖 | 20克 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 牛奶 | 160克 |
| 鹽 | 5克 |
| 酵母 | 5克 |
| 餡料 | |
| 黃油 | 20克 |
| 奶粉 | 20克 |
| 椰蓉 | 50克 |
| 糖 | 20克 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 蔓越莓 | 10克 |
小美版蔓越梅椰蓉麵包的做法
所有主材（除黃油）放入主鍋，以30秒/速度3-6混合。揉麵3分鐘後加入黃油揉3分鐘！材料表忘寫黃油了（加入20克）
![小美版蔓越梅椰蓉麵包的做法步驟圖 第2張]( "小美版蔓越梅椰蓉麵包的做法步驟圖 第2張")
再揉3分鐘即可
![小美版蔓越梅椰蓉麵包的做法步驟圖 第3張]( "小美版蔓越梅椰蓉麵包的做法步驟圖 第3張")
取出整圓，放入保溫鍋中發酵。
![小美版蔓越梅椰蓉麵包的做法步驟圖 第4張]( "小美版蔓越梅椰蓉麵包的做法步驟圖 第4張")
發至兩倍大
![小美版蔓越梅椰蓉麵包的做法步驟圖 第5張]( "小美版蔓越梅椰蓉麵包的做法步驟圖 第5張")
非常完美
![小美版蔓越梅椰蓉麵包的做法步驟圖 第6張]( "小美版蔓越梅椰蓉麵包的做法步驟圖 第6張")
取出分成8個，蓋上保鮮膜醒發15分鐘左右即可。我分6個太大了！
![小美版蔓越梅椰蓉麵包的做法步驟圖 第7張]( "小美版蔓越梅椰蓉麵包的做法步驟圖 第7張")
醒發時咱們來做椰蓉餡，鍋都不用洗了直接加入餡料部分。以1分鐘速度3混合即可！
![小美版蔓越梅椰蓉麵包的做法步驟圖 第8張]( "小美版蔓越梅椰蓉麵包的做法步驟圖 第8張")
混合後的成品，裝入容器中備用。
![小美版蔓越梅椰蓉麵包的做法步驟圖 第9張]( "小美版蔓越梅椰蓉麵包的做法步驟圖 第9張")
麵糰醒發好後取一個擀成牛片狀
![小美版蔓越梅椰蓉麵包的做法步驟圖 第10張]( "小美版蔓越梅椰蓉麵包的做法步驟圖 第10張")
抹上椰蓉餡撒上蔓越梅碎
![小美版蔓越梅椰蓉麵包的做法步驟圖 第11張]( "小美版蔓越梅椰蓉麵包的做法步驟圖 第11張")
如圖卷一下
![小美版蔓越梅椰蓉麵包的做法步驟圖 第12張]( "小美版蔓越梅椰蓉麵包的做法步驟圖 第12張")
如圖卷二下
![小美版蔓越梅椰蓉麵包的做法步驟圖 第13張]( "小美版蔓越梅椰蓉麵包的做法步驟圖 第13張")
如圖卷三下完成收口
![小美版蔓越梅椰蓉麵包的做法步驟圖 第14張]( "小美版蔓越梅椰蓉麵包的做法步驟圖 第14張")
滾圓
![小美版蔓越梅椰蓉麵包的做法步驟圖 第15張]( "小美版蔓越梅椰蓉麵包的做法步驟圖 第15張")
搓成長條狀
![小美版蔓越梅椰蓉麵包的做法步驟圖 第16張]( "小美版蔓越梅椰蓉麵包的做法步驟圖 第16張")
對摺
![小美版蔓越梅椰蓉麵包的做法步驟圖 第17張]( "小美版蔓越梅椰蓉麵包的做法步驟圖 第17張")
切開
![小美版蔓越梅椰蓉麵包的做法步驟圖 第18張]( "小美版蔓越梅椰蓉麵包的做法步驟圖 第18張")
上下向內捲成麻花狀。
![小美版蔓越梅椰蓉麵包的做法步驟圖 第19張]( "小美版蔓越梅椰蓉麵包的做法步驟圖 第19張")
這個卷一下不好看，多卷兩下！
![小美版蔓越梅椰蓉麵包的做法步驟圖 第20張]( "小美版蔓越梅椰蓉麵包的做法步驟圖 第20張")
放入模具中，放入烤箱中二發，底部加碗溫開水！
![小美版蔓越梅椰蓉麵包的做法步驟圖 第21張]( "小美版蔓越梅椰蓉麵包的做法步驟圖 第21張")
取出預熱烤箱170度，涮蛋液！
![小美版蔓越梅椰蓉麵包的做法步驟圖 第22張]( "小美版蔓越梅椰蓉麵包的做法步驟圖 第22張")
上下火170，30分鐘即可出爐！
![小美版蔓越梅椰蓉麵包的做法步驟圖 第23張]( "小美版蔓越梅椰蓉麵包的做法步驟圖 第23張")
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