雙層無油巧克力蛋糕

一個外國客戶給我的菜譜，原來的recipe是Chocolate Bundt Cake我改裝了下變成雙層蛋糕~~

用料  

雙層無油巧克力蛋糕的做法  

1. 糖、麵粉、可可粉、鹽、泡打粉、蘇打粉過篩，備用

2. 另取容器緩慢加入牛奶、咖啡、色拉油、雞蛋、香草、蛋液，混合打勻

3. 打蛋器慢速，把液體混合物緩緩加入1的粉混合物中，液體全部倒入後，中速打4分鐘

4. 8寸模中少許可可粉撒上少許可可粉，倒入3中的混合物

5. 烤箱預熱至180℃，中層烤45分鐘

6. 取出脫模放涼

7. 分成兩層，抹一層巧克力醬再加一層鮮奶油，放上一層樹莓/切半的提子/草莓，抹厚厚一層鮮奶油，放上底層抹了巧克力醬的蛋糕底，再一層巧克力醬再一層鮮奶油，頂上放水果一層

小貼士

這個其實是兩種蛋糕的recipe
1. 巧克力bundt，這個只要到step6就好了，然後撒上糖粉就可以了，偷了人家的原圖
2. 雙層巧克力奶油水果蛋糕，就要到step7啦

關於材料：
1. 植物油可以用黃油取代做成有油版的
2. 酸牛奶買不到的話就用1杯牛奶加1茶匙檸檬代替

原食譜來源：