華夫餅(餅機)
- 餅乾
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裱花袋擠麵糊,先沿縫擠滿,可以夾起來的時候拿起來再重新擠滿面盤,然後直接把剛剛那塊蓋上去(可以做出雙面完美形態)
用料
低筋麵粉 | 320克 |
雞蛋 | 100克(2個) |
黃油(融化) | 40克 |
糖 | 60克 |
牛奶 | 400克 |
玉米澱粉 | 80克 |
泡打粉 | 6-8克 |
華夫餅(餅機)的做法
液體➕糖攪拌均勻
加入粉類過篩
熱餅機,拿裱花袋先擠縫隙,然後拿出來重新擠一塊再合起來(5-6分鐘翻面再5-6分鐘)出鍋(時間有待精確)
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