芳香四溢的香橙桂花缽仔糕,酸甜健康又過癮
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前排貼士:
1、這裡是100ml量杯,可以用其它杯子代替,按比例就行。
2、甜度可隨個人口味調整。
用料
洲星馬蹄粉 | 1杯 |
橙子 | 4個 |
桂花 | 10g |
白糖 | 1杯 |
桂花放入水裡煮開撈出瀝水備用。用橙子榨出4杯新鮮橙汁。
碗內加入1杯洲星馬蹄粉,2杯橙汁,攪拌均勻後過濾一遍,得到生漿。
鍋中倒入2杯橙汁,1杯白糖,煮開且糖融化後,熄火,取0.5杯生漿,一邊倒入一邊快速攪拌至濃稠狀態,得到熟漿。
將熟漿倒回剩餘生漿中攪勻,混合煮過的桂花。
蒸鍋放入缽仔糕碗,水開後倒入馬蹄漿,大火蒸約15分鐘至熟透
晾涼後即可脫模享用啦~
詳細做法請觀看完整視訊哦
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