元宵黑芝麻湯圓 湯圓 關注:3.21W次 用料 糯米粉 300克 熱水 200克 黑芝麻餡料 100克 元宵黑芝麻湯圓的做法 準備好糯米粉和黑芝麻餡料 取出黑芝麻餡料,搓成長條 切3-5克大的劑子 搓圓備用 糯米粉攪拌一下 緩慢加入熱水,用筷子攪拌,一定要用剛燒開的熱水,很好揉 攪拌差不多了就用手揉 轉移到揉麵墊上,揉成柔軟的不開裂的麵糰 蓋上保鮮膜防止風乾,取一個小團,約15克左右 按捏,成一個圓餅,包入黑芝麻餡 虎口收口 收好後再揉圓,放盤子裡蓋保鮮膜 包餡需要時間,所以要蓋上保鮮膜防止風乾 水開後下火,煮到湯圓浮起來,就可以了 如果包好不是馬上吃,需要放冰箱冷凍儲存 軟軟糯糯,元宵元宵,團團圓圓 標籤: 元宵黑芝麻湯圓 元宵 芝麻湯圓 好吃 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://pengtiaowu.com/zh-tw/difangxiaochi/tangyuan/1n7lz4.html