孜然五香烤肉粒
- 孜然食譜
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渣五廚藝,完虐饞嘴小食
用料
瘦肉 | 500g |
醬油 | 適量 |
糖 | 適量 |
白酒、老酒 | 適量 |
孜然粉 | 適量 |
五香粉 | 適量 |
孜然五香烤肉粒的做法
瘦肉切成1指節粗細顆粒
除孜然外,全部調料材料與肉粒混合,醃製30分鐘左右
肉粒平鋪在烤盤,230度烤20分鐘後取出,清楚掉多餘肉汁,繼續烤10分鐘,翻面再烤10分鐘
拌入孜然粉,開吃
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