孜然肉絲魷魚
- 孜然食譜
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用料
豬肉 | 200克 |
魷魚 | 2只 |
大蒜 | 1根 |
紫皮蒜 | 2粒 |
辣椒 | 3個 |
生薑 | 1塊 |
孜然粉 | 1小勺 |
胡椒粉 | 1小勺 |
生粉 | 1中勺 |
六月鮮紅燒醬油 | 1中勺 |
味達美臻品耗油 | 1中勺 |
味達美臻品料酒 | 1大勺 |
鹽 | 1小勺 |
孜然肉絲魷魚的做法
準備食材,生薑大蒜切片,辣椒切段,新鮮大蒜切段,葉和梗分開放
瘦肉切絲,加入生粉揉勻,肥肉切片,魷魚清洗乾淨,切段
魷魚焯水2分鐘,再清洗乾淨
鍋燒熱,放入肥肉熬出油
放入生薑大蒜辣椒和蒜梗,炒香
加入肉絲大火翻炒
加入味達美臻品料酒1大勺
六月鮮紅燒醬油1中勺
味達美臻品耗油1中勺,翻炒均勻
加入魷魚,鹽1小勺,孜然粉、胡椒粉,翻炒均勻
最後加入大蒜葉即可出鍋
孜然味肉絲魷魚,香飄整個辦公室
小貼士
魷魚焯水會縮小,不要切太短。
全程中大火翻炒
喜歡孜然味,可以多加1小勺孜然粉
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