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魚香食譜

(簡單快手)清炒脆肉皖的做法步驟及圖解,美味正宗的(簡單快手)清炒脆肉皖做法

  • (簡單快手)清炒脆肉皖

  • 廣式清炒脆肉皖，清甜爽脆，非常美味！用料脆肉皖(魚的中部位)500克姜6片蔥3根鹽適量料酒1勺油適量(簡單快手)清炒脆肉皖的做法清洗乾淨的魚肉熱鍋起油，倒姜蔥爆香倒魚片下鍋翻炒一會接著下點料酒，鹽，生抽兩滴，耗油少許，繼續翻炒至入味即可出鍋下少許蔥裝飾，可以開吃啦！是不是很簡單呢...
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少油減脂版魚香肉絲的做法步驟及圖解,美味正宗的少油減脂版魚香肉絲做法

  • 少油減脂版魚香肉絲

  • 用很少油，不加澱粉勾芡用料木耳20克（幹）青椒1個黃瓜半根豬裡脊80克生抽2勺香醋1勺少油減脂版魚香肉絲的做法木耳洗淨，泡開，用水焯熟，撈出，切成絲肉，黃瓜，青椒切成絲熱鍋涼油，我用油壺噴了4下，差不多是2g油，改小火後加入肉絲，先不要翻動，等肉絲變白後再翻動，這樣不會粘鍋加入木耳翻炒幾下...
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鮮嫩無比、老少皆宜、適合病人、孕婦、小孩的鯽魚湯荷包蛋/鯽魚燉荷包蛋的做法步驟及圖解,美味正宗的鮮嫩無比、老少皆宜、適合病人、孕婦、小孩的鯽魚湯荷包蛋/鯽魚燉荷包蛋做法

  • 鮮嫩無比、老少皆宜、適合病人、孕婦、小孩的鯽魚湯荷包蛋/鯽魚燉荷包蛋

  • 爺爺最近住院，每天要喝湯湯水水，在家研製各種湯，鯽魚燉荷包蛋很適合爺爺喝，有喜歡美食可以➕✌🏻mqm342523用料雞蛋4個鯽魚1條鹽適量雞精適量食用油適量蒜段2條（可以蒜子代替）生薑4片鮮嫩無比、老少皆宜、適合病人、孕婦、小孩的鯽魚湯荷包蛋/鯽魚燉荷包蛋的做法將魚洗乾淨，買魚...
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一定能秒殺全場的香燜黃花魚的做法步驟及圖解,美味正宗的一定能秒殺全場的香燜黃花魚做法

  • 一定能秒殺全場的香燜黃花魚

  • 這道菜起源於我老公不愛吃魚，尤其是油脂多容易膩口的黃花魚，所以我就從其他魚的做法裡頭取經，再加上潮汕人對魚的醬料搭配，做出了這麼一道讓老公放不下碗筷，勾出乾飯人靈魂的香燜黃花魚！哈哈哈哈想要秒殺全場嗎？都來試一試吧！很簡單的哦～(´∇｀)用料黃花魚一條大蔥半根姜三四片蒜四...
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簡單易學的檸檬汁版魚香肉絲美食做法

  • 檸檬汁版魚香肉絲

  • 好不容易把肉絲切好了才發現家裡的醋用完了。正好冰箱裡還有一個檸檬。覺得同樣是酸的，應該可以替代吧。於是就成就這這道檸檬汁版的魚香肉絲。想不到效果出奇的好。感覺更加美味爽口。請忽略我很爛的刀功:P用料豬裡脊肉胡蘿蔔黑木耳檸檬蔥蒜料酒生抽糖鹽生粉幹辣椒檸檬汁...
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魚香一切的做法和圖解 好吃的魚香一切家常做法

  • 魚香一切

  • 用料胡蘿蔔根魚香一切的做法魚香肉絲，魚香炒雞蛋，魚香茄子，都可用此方，以魚香肉絲為例。肉絲放生抽，料酒，胡椒粉，澱粉，醃製十分鐘。調魚香汁：生抽，醋，白糖，料酒，水澱粉（口味重可以放點點鹽，食材腥味的話放點胡椒粉）備料，木耳泡水焯熟，青椒絲胡蘿蔔絲備好。炒肉絲備用。爆香蔥薑蒜末，小火煸炒...
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魚香茭白翅的做法和圖解 好吃的魚香茭白翅家常做法

  • 魚香茭白翅

  • 魚香味的翅，味道也是很讚的，做起來十分簡單。用料彩椒木耳茭白雞翅蔥姜乾紅辣椒溼澱粉鹽白糖醋醬油肉湯（沒有就用水）郫縣豆瓣蒜末薑末魚香茭白翅的做法調魚香汁。需要溼澱粉、鹽、白糖、醋、醬油、肉湯（沒有就用水），郫縣豆瓣，蒜末，薑末彩椒切塊，木耳撕小瓣，茭白切滾刀塊。雞翅每個剁...
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空氣炸鍋版·魚香茄子的做法步驟及圖解,美味正宗的空氣炸鍋版·魚香茄子做法

  • 空氣炸鍋版·魚香茄子

  • 一直對煎、炸這種油會飛濺的菜有心理陰影，所以沒怎麼做過需要放很多油的菜，入手了空氣炸鍋以後，迫不及待開發各種空氣炸鍋食譜用料茄子1個澱粉2勺蒜3瓣生抽1勺老抽半勺糖1勺蠔油1勺郫縣豆瓣醬1勺西紅柿1個鹽適量空氣炸鍋版·魚香茄子的做法準備材料：1⃣️西紅柿切塊，我很喜歡西...
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加了豆瓣醬的魚香肉絲❗️不會翻車的做法步驟及圖解,美味正宗的加了豆瓣醬的魚香肉絲❗️不會翻車做法

  • 加了豆瓣醬的魚香肉絲❗️不會翻車

  • 之前做這道菜總是翻車，我終於找到祕訣了。🌟調料一定加豆瓣醬！味道立馬變了！🌟還有就是炒久一點，如果不喜歡脆生的口感。💜食材：青椒、胡蘿蔔、木耳、裡脊肉、蒜、幹辣椒（可選）💜料汁：2勺生抽、1勺蠔油、4勺醋、1勺豆瓣醬、半勺糖、1勺澱粉、半杯水🌟更多菜譜請關注小紅書：崔西橙...
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簡單易學的酸辣魚香鴨血美食做法

  • 酸辣魚香鴨血

  • 其實以前我也幾乎不買鴨血吃，只是因為看書，知道鴨血和豬血要在孕前吃，排毒。。我最近就買的勤快了點。備孕的姐妹都做來試試喔！！！！原料：鴨血1塊，水1小碗，姜2g，蒜末2g作料：A，魚香料（放在同一個碗裡）醋2小勺，生抽2小勺，糖1小勺，雞精適量，澱粉1小勺，蔥花適量B，其他調料豆瓣醬1大勺，花椒麵1小勺，食用...
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魚香蘿蔔絲的做法和圖解 好吃的魚香蘿蔔絲家常做法

  • 魚香蘿蔔絲

  • 用料白蘿蔔350克紅泡椒2個花椒10餘顆生薑大蒜蔥蠔油生抽澱粉醋白糖芝麻油雞粉魚香蘿蔔絲的做法白蘿蔔洗淨切成細絲,放入少許鹽拌勻,醃製10分鐘後用清水洗去多餘的鹽分,撈出攥幹水分待用;紅泡椒、生薑、大蒜切成末，蔥切花；將適量的鹽、蠔油、生抽、雞粉、澱粉、醋、少許白糖...
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超級下飯菜——魚香肉絲的做法步驟及圖解,美味正宗的超級下飯菜——魚香肉絲做法

  • 超級下飯菜——魚香肉絲

  • 一道沒有魚的魚香肉絲，垂涎這道菜很久了，終於決定下手了，很好吃，超級下飯的一道菜，做起來吧！用料肉適量木耳一把白糖適量胡蘿蔔半根鹽適量豆瓣醬2勺生抽適量料酒適量青椒1個胡椒粉適量澱粉適量清水適量醋適量雞蛋1個姜3片超級下飯菜——魚香肉絲的做法將裡脊肉切成絲，細一點，然後...
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簡單易學的魚香肉絲（無辣）美食做法

  • 魚香肉絲（無辣）

  • 用料胡蘿蔔1根萵筍半根木耳10朵雞胸肉2塊魚香肉絲（無辣）的做法雞胸肉解凍，切絲，用料酒，生抽，鹽，十三香，澱粉，攪拌均勻，醃製入味！木耳，萵筍，胡蘿蔔切絲備用熱油，倒入醃製好的雞胸肉，變色盛出～鹽，醋，白糖，澱粉，生抽，涼開水，攪拌均勻，備用！熱油，倒入三絲，翻炒至九分熟～倒入肉絲，加入料汁，大火收汁，拌飯超級...
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1977年的川味——魚香肉絲的做法步驟及圖解,美味正宗的1977年的川味——魚香肉絲做法

  • 1977年的川味——魚香肉絲

  • “四川的‘魚香味’，具有酸辣甜鹹兼備，姜蔥蒜味突出等特點，按照民間做魚的味道而得名，為川菜的獨特風味，此菜是四川傳統菜之一”——1977年版《四川菜譜》。吃魚不見魚，其成菜微甜微辣微酸，色澤紅亮，姜蔥蒜味突出。用料瘦肉200克蔥花25克姜米10克蒜米15克魚辣子/泡紅海椒15克混合...
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”魚香“味燒龍利魚柳的做法步驟及圖解,美味正宗的”魚香“味燒龍利魚柳做法
魚香三彩椒肉排（電高壓鍋版）的做法步驟及圖解,美味正宗的魚香三彩椒肉排（電高壓鍋版）做法

  • 魚香三彩椒肉排（電高壓鍋版）

  • 用了魚香肉絲調料，加上三彩椒，普通的小肉排都變得美味了。用料甜青椒帶骨小肉排甜黃椒甜橙椒市售魚香肉絲調料黃酒魚香三彩椒肉排（電高壓鍋版）的做法排骨用水焯一遍，去血水。入鍋加點黃酒去腥，倒入魚香肉絲調料。用手拌一下。碼上三彩椒，我是用剪刀剪成細絲的。再拌一下。上電高...
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簡單易學的好吃的魚香茄子🍆美食做法

  • 好吃的魚香茄子🍆

  • 用料茄子5個青椒、紅椒1個蒜4瓣料酒1勺生抽2勺醋2勺糖2.5勺清水5勺澱粉1勺鹽適量油稍微多一些好吃的魚香茄子🍆的做法準備材料茄子青椒（如果有紅椒用一個顏色好看）📍茄子可以不用去皮好像是皮比較有營養吧（我只是喜歡刮皮而已😂）茄子切成滾刀塊，撒鹽（稍微比炒菜多一點量，不會鹹...
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魚香豆角的做法和圖解 好吃的魚香豆角家常做法

  • 魚香豆角

  • 魚香豆角~~超級下飯菜哦~~用料蛇豆500g火腿腸100g郫縣豆瓣醬40g蔥薑蒜適量糖料酒雞精魚香豆角的做法將蛇豆洗淨，去蒂，切成小丁，火腿腸切小丁，蔥薑蒜切碎熱鍋入油，將油熱至六成時，放入蔥薑蒜爆香（留蒜末少許），之後改小火，放入郫縣豆瓣醬炒出紅油倒入蛇豆，中火煸炒兩分鐘後，調入料酒，糖，...
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「魚香茄子煲」不過油的家常做法的做法步驟及圖解,美味正宗的「魚香茄子煲」不過油的家常做法做法

  • 【魚香茄子煲】不過油的家常做法

  • 大飯店做的茄子煲，一般都會過一遍油。但我們家常菜講究健康實惠，今天老餘分享的這道魚香茄子煲，少油又下飯，簡直是乾飯人的福音。家裡沒有巴浪魚乾的，也可以放乾貝、蝦乾或者其他魚乾，一樣很好吃。全網搜【老餘的小日子】即可觀看完整視訊用料茄子2個肉末150克巴浪魚魚乾3條【...
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比魚香肉絲還好吃的魚香雞蛋，超級下飯，米飯都能多吃兩碗的做法步驟及圖解,美味正宗的比魚香肉絲還好吃的魚香雞蛋，超級下飯，米飯都能多吃兩碗做法

  • 比魚香肉絲還好吃的魚香雞蛋，超級下飯，米飯都能多吃兩碗

  • 完整視訊可以戳這裡您哦花捲的小廚房釋出了一篇小紅書筆記，快來看吧！😆UcEfk9GISZG5Dli😆，複製本條資訊，開啟【小紅書】App檢視精彩內容！用料雞蛋4個木耳絲100克胡蘿蔔絲100克辣椒絲100克調料鮮抽2勺香醋1勺老抽半勺蠔油1勺辣椒粉1勺白糖1勺生粉1勺純淨水三分之一碗比魚香肉絲...
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簡單易學的無辣的魚香肉絲美食做法

  • 無辣的魚香肉絲

  • 魚香肉絲裡面一般會放青椒絲、郫縣豆瓣醬，但是我家小朋友不能吃辣，所以今天做的是無辣版的魚香肉絲。用料雞胸肉一塊木耳適量胡蘿蔔半根醬油20g蠔油20g糖40g醋35g鹽適量蔥薑蒜適量無辣的魚香肉絲的做法雞胸肉先用料酒、和少量鹽醃一下鍋裡倒油，油熱下肉炒熟，盛出來。鍋中倒油...
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簡單易學的福氣滿滿紅燒魚美食做法

  • 福氣滿滿紅燒魚

  • 記得買新鮮的魚，活魚最好。（魚說:鯉魚，鯽魚，鱸魚，桂魚都可以）用料魚來個好幾條生抽1-3勺醋1-3勺白糖1-3克蔥1-3根姜1-3片蒜1-3瓣鹽1-5克料酒1-3勺大蔥0.5根胡蘿蔔0.5根甜椒0.5個洋蔥0.5個澱粉水1-3勺福氣滿滿紅燒魚的做法把殺好的魚拿回來，裹上面粉炸好（麵粉漿:普通麵粉多+玉米澱...
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魚香肉絲，米飯的靈魂搭配的做法步驟及圖解,美味正宗的魚香肉絲，米飯的靈魂搭配做法

  • 魚香肉絲，米飯的靈魂搭配

  • 魚香肉絲，也是四川比較常見也比較有名氣的一道菜。鹹、鮮、酸、甜兼備，不辣，但極費米飯，哈哈哈……魚香肉絲的配菜品類較多，顏色很豐富，一份肉炒下來，紅紅綠綠黑黑黃黃的，看起來好生複雜。之前嚇住我了，一直沒做過這道菜。後來別的肉絲炒膩了，家裡那兩位也吃膩了，正好有一些木耳庫存...
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美極醬（宮保雞丁、魚香肉絲、咕咾肉）的做法步驟及圖解,美味正宗的美極醬（宮保雞丁、魚香肉絲、咕咾肉）做法

  • 美極醬（宮保雞丁、魚香肉絲、咕咾肉）

  • 這是一個百搭的醬汁，萬能變化的醬汁，葷素菜餚皆宜搭配！請注意看最後的【貼士】部分。——這裡必須提前說明：這個醬原身是terry從一個網路視訊裡學習來的（原視訊是一個大廚教大家燒宮保猴頭菇），經過自己的實踐改編後，與大家分享。用料鮮貝露耗油甜辣醬老抽白砂糖醋美極醬（宮保雞丁...
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小美魚香肉末茄子澆頭的做法步驟及圖解,美味正宗的小美魚香肉末茄子澆頭做法

  • 小美魚香肉末茄子澆頭

  • 用料茄子3個蒜3瓣豆瓣醬20克姜3片小米椒1個肉糜150克料酒10克糖10克耗油10克老抽10克生抽10克水30克香醋5克小美魚香肉末茄子澆頭的做法1.蒜。油。姜3秒速度6切碎2.+豆瓣醬。小米椒3分120℃速度1爆炒3.+肉糜。料酒3分120℃速度1拌炒4.+茄子。糖。耗油。老抽。生抽5分。V...
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